- 200 g farina
- 170 g zucchero di canna
- 170 g olio di cereali e frutti
- 2 uova
- 1 cucchiaino pieno di lievito
- la scorza di 1 limone secco polverizzato
- un pizzico sale
- susine quanto basta
PROCEDIMENTO
Amalgamare insieme tutti gli ingredienti, l'impasto dovrà risultare abbastanza denso e compatto, versarlo in una tortiera e infilare dentro le susine a spicchi. Spolverare la superficie con un po' di zucchero di canna e infornare a 180 gradi per 40 minuti, a forno statico.
Far raffreddare totalmente prima levare il dolce dalla tortiera, così avrà modo di compattarsi bene e non si sbriciolerà.
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