mercoledì 31 ottobre 2012

INVOLTINI LEGGERI DI MELANZANA (Polpettina-fritta)


Ciao a tutti...oggi vi propongo i miei involtini di melanzana, vi assicuro che sono buonissimi.....
INGREDIENTI
1 melanzana arrostita a fette
1 confezione di formaggio spalmabile
 (quello che preferite voi)
4 pomodori maturi
2 cucchiaini di aceto balsamico
Pepe quanto basta
Sale quanto basta
Filo di olio
PROCEDIMENTO
Allora niente di piu' facile XD....dopo aver arrostito le vostre melanzane conditele con prezzemolo, aglio e olio e  lasciatele riposare....Nel frattempo frullate i pomodori con l'aceto, il pepe e l' olio, assaggiatelo ...e se necessario corregetelo secondo i vostri gusti...una volta pronto tutto, spalmate il formaggio sulle fette, formate degli involtini e versate sopra la vostra salsina.....FINITO!!!!!!
Alla prossima grazie a tutti.

http://polpettinafritta.blogspot.it/2012/09/involtini-leggeri-di-melanzana.html

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