PREPARARSI IN CASA GLI "OLI SOLIDI"

E' possibile preparare in casa un burro vegetale, (Aromazone lo chiama così), o meglio degli oli solidificati, partendo da un olio vegetale, non con un processo di idrogenazione :
- burro d'oliva, albicocca, argan, mandorle, prugne, macadamia...... utilizzando acido stearico e alcool cetilico.
L'acido stearico aiuta ad addensare, mentre alcool cetilico dà consistenza fluida.
Modulando le quantità di olio, acido stearico e alcool cetilico, è possibile variarne la consistenza DOSI PER UN BURRO DI MEDIA DUREZZA:
60 G OLIO VEGETALE
30 G ACIDO STEARICO
10 G ALCOOL CETILICO

Fondere l'acido stearico e l'acool cetilico con l'olio a bagnomaria, versare in un contenitore, lasciar raffreddare e mescolare regolarmente con una spatola mentre si raffredda.
Questi burri possiamo usarli all'interno delle nostre preparazioni cosmetiche, oltre che usarli puri.

http://www.aroma-zone.com/aroma/Fiche_chimie_acidestearique.asp