mercoledì 28 novembre 2012

CIAMBELLA AMERICANA (Oriana P.)

Ingredienti:
- farina 300 g;
- uova 6;
- zucchero 300 g;
- un limone non trattato;
- cremor tartaro 1 bustina;
- acqua 200 g;
- olio 125 g;
- lievito 1 bustina

Procedimento:
Montare i tuorli con lo zucchero,ed unire la scorza di limone grattugiata. Montare gli albumi a neve,ed aggiungere il cremor tartaro. Nella ciotola con i tuorli e lo zucchero aggiungere la farina,il lievito,l'acqua,l'olio ed in ultimo gli albumi. Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella, e cuocere a 180° per 45 minuti.

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