DOCCIA-CREMA ALLA CILIEGIA (Alice T.)

FORMULA
FASE A
Acqua distillata 72,2  g
Gomma guar 1 g
Slsa 10  g
FASE B
Olio di calendula 10  g
(oleolito home-made)
Cera nr.3 6  g
(aromazone)
FASE C
Fragranza ciliegia 1 g
Colorante alimentare rosso 2 gocce
Cosgard 0,6 g
PROCEDIMENTO
Scaldare a bagnomaria le fasi A e B, mescolando dolcemente, fino a circa 70 gradi, quindi togliere dal fuoco e versare lentamente A in B,  mescolando con una frusta a mano, fino a formare l'emulsione. Aiutare il raffreddamento in un bagnomaria freddo. Aggiungere la fase C, a freddo. Il ph è 6, quindi non va corretto.