La bava di lumaca è liquida, ha un ph fra il 3 e il 6; prima di inserirla nelle preparazioni è necessario correggere il ph. Portando il ph 6 ed inserendola nella fase C, sempre sotto i 40 gradi, questa rimane compatta. Aggiunta senza regolarne il ph rende la crema più fluida, ma senza sfasciarne l'emulsione. Possiamo con la ricetta quasi identica ottenere consistenze diverse.
Ci tengo a precisare che questa bava è estratta con metodo a ozono, che non fa soffrire le lumache.
VERSIONE COMPATTA
FASE UNICA A+B procedimento "one-pot"
Acqua a 100
Olio argan 1 gOlio jojoba 1 g
Caprilico/caprico trigliceride 1 g
Burro di mango 3 g
Cetyl ricinoleate 2 g
Olivem 1000 6 g
FASE C
Bava di lumaca 10 g
(regolare il ph prima di inserire)
Sodio lattato 1 g
Dry flo 1 g
(sciolto in olio)
Olio macadamia 1 g
Estratto glicolico centella asiatica 1 g
Estratto glicolico vite rossa 1,5 g
Collagene 1 g
Cosgard 0,6 g
Fragranza
PROCEDIMENTO
Unire insieme gli ingredienti della fase A+B, scaldare per sciogliere l'emulsionante, quindi frullare fino a formare l'emulsione. Tamponare il ph della bava di lumaca prima di inserire in fase C. Aggiungere il resto degli ingredienti.
VERSIONE FLUIDA
FASE A
Acqua a 100
Aristoflex velvet 0,20 g
FASE B
Olio argan 1 g
Olio jojoba 1 g
Caprilico/caprico trigliceride 1 g
Burro di mango 3 g
Cetyl ricinoleate 2 g
GC derm 5 g
FASE C
Bava di lumaca 10 g
Sodio lattato 1,5 g
Dry flo 1 g
(sciolto in olio)
Olio macadamia 1 g
Estratto glicolico centella asiatica 1 g
Estratto glicolico malva 1,5 g
Collagene 1 g
Cosgard 0,6 g
Fragranza miele e mandorle (scentpassion)
PROCEDIMENTO
Preparae il gel della fase A aiutandosi con un frullino. Scaldare le fasi A e B separatamente, a temperatura arrivata versare A in B e frullare per formare l'emulsione. Aggiungere la fase C a freddo.
In queste formule ci sono ingredienti non eco-bio.
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